发布时间:2025-06-08 15:12:54 来源:悦刻防伪查询台 作者:悦刻正品云仓
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清炖小笨鸡:用料 :肉鸡1只 ,盐8克,笨鸡味精5克 ,做大全葱10克,常笨菜姜10克 ,鸡的家常料洒15克 ,做法香油3克 。
制法:
1将鸡开膛取出内脏 ,注意将粘在胸骨上的肺去掉 ,放入清水中将血水冲净,用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块 。葱切段,姜切块。
2炒锅上火 ,烧开一锅清水 ,将鸡块放入,待其表面收缩后取出 ,放入凉水中洗净,并将其表面污物去掉。
3炒锅上火 ,加入清水 ,放入葱 、姜块、料洒、盐和味精 ,放入鸡块,开锅后转用小火烧制 。大约烧制25-35分钟 ,待肉烂后,即可食用。炖笨鸡炖土豆金针菇主料 :鸡750克,土豆(黄皮)500克,金针菇150克调料:酱油25克,盐5克,味精3克,花椒4克,大葱8克,姜8克,白砂糖20克,八角3克,植物油50克做法:
1.将笨鸡肉洗净剁成块 ,倒入酱油腌20分钟;
2.土豆去皮,切成滚刀块;
3.金针菇去掉老根,洗净;
4.将锅置于旺火上,放入植物油,烧至七成热时,将土豆放入炸至金黄色捞出;
5.葱、姜分别洗净切末待用;
6.将植物油继续加热至八九成热时,将笨鸡块分次放入炸至变色捞出;
7.另取一锅置于旺火上 ,放入底油烧热,用葱末 、姜末炝锅 ,添入高汤750克,加入酱油、精盐 、花椒水、大料 、白糖 ,放入笨鸡块;
8.烧开后转用小火炖25分钟;
9.加入土豆块和金针菇 ,再炖15分钟 ,放入味精即可 。
小笨鸡儿 ,最好吃的做法 ,小笨鸡儿的话,你可以给他做成红烧鸡块,或者是小鸡炖蘑菇粉条,或者是小笨鸡炖酸菜,都是很好吃的,如果是喜欢嗯,做麻辣鸡翅的话,也可以给他做成麻辣小笨鸡,是很好吃的,因为本身是小笨鸡儿 ,特别的香 ,所以说你怎么做他都很好吃?
农村土鸡现杀去毛洗干净,冷水下锅放姜辣椒大蒜炖两个小时,鸡肉真的好吃,不过城里没有土鸡,怎么做都没有土鸡味道 。
关于笨鸡的做法大全家常的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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